皮ごとぶどうジャム
ーChicchiー @cook_40235421
とても甘いぶどうで贅沢なぶどうジャムです！
このレシピの生い立ち
ぶどう食べてたらこの皮美味しいし食べれるんじゃ？と思い…
じゃあ作りましょうか？
って事で作っちゃいました（＾∇＾）
今回もお世話になっております！
あーさん農園の種あり巨峰でございます(^○^)
皮ごとぶどうジャム
とても甘いぶどうで贅沢なぶどうジャムです！
このレシピの生い立ち
ぶどう食べてたらこの皮美味しいし食べれるんじゃ？と思い…
じゃあ作りましょうか？
って事で作っちゃいました（＾∇＾）
今回もお世話になっております！
あーさん農園の種あり巨峰でございます(^○^)
作り方
- 1
ぶどうを綺麗して種を取り鍋にいれてー
（種無しの場合はそのままでok）
-
- 2
砂糖入れてー
-
- 3
煮詰めてー
-
- 4
レモン果汁入れてー
-
- 5
とろとろになったら
粗熱をとって冷めたら -
- 6
瓶に入れたら完成！！
画像は後ほどアップ
コツ・ポイント
皮に栄養満点、なら食べましょう！！
ってことで作ってみました！
コツは…焦がさない様にひたすら見続けて混ぜること！
ぶどうの量に対して砂糖は50%から100%でつくるとok
お好みの甘さにしてみてください！
似たレシピ
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皮ごとブドウのジャム（活力鍋使用） 皮ごとブドウのジャム（活力鍋使用）
ブドウの種類は分からないのですが・・・ナイアガラの皮が黒いような加工用ブドウを頂きました。やっぱり、そのままじゃ酸っぱくて美味しくないし、でも皮の色はおいしそうだし。そんなわけでジャムにしたけど、どんなに煮込んでも皮が柔らかくならず・・・。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21976055
