柚子風味★信州味噌マヨチキン
☆あじよし☆ @cook_40042570
ほんのり甘い信州味噌と合性のいい柚子を組み合わせてマヨチキンに！！
このレシピの生い立ち
信州味噌に出逢って以来、調味料として使えることを試して知り、冬に最適の柚子と組み合わせました。
アプリでひらく作り方
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柚子１／４個分から柚子皮を削りすりおろしておきます。果汁も同時に残しておきます。
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- 2
鶏肉を一口大に切ります。ボウルにすりおろした柚子とそれ以外の材料、切った鶏肉を入れます。
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- 3
よく混ぜ合わせ３０分程置きます。
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- 4
フライパンに油を敷き、たっぷり付いた調味料はボウルに落とし、皮面から焼きます。
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- 5
ある程度焼けてきたら弱火にして残った調味料も全て入れ煮詰めて出来上がりです。
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