イカと新ショウガのポン酢和え
まびさな @cook_40051883
新生姜がおかずになります。
イカと新生姜を一緒にゆでるだけ、超簡単料理です。
このレシピの生い立ち
子どもが、イカが好きなので。
簡単に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜は、細切りにして、水に漬けておきます。
- 2
ワカメを戻しておきます。
- 3
ポン酢に砂糖を入れて用意しておきます。
- 4
生のイカの内臓を取って、胴体は輪切りにします。足は適当に切り分けます。
- 5
ぐらぐらと沸いたお湯の中に、イカと新生姜を放り込んで30秒ほど・・・
- 6
ザルにあげたら、ポン酢の中に放り込み、上からオリーブオイルをかけて、混ぜ合わせます。
- 7
ワカメを敷いたお皿に、ポン酢ごとかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
ワカメは、つけあわせなのでなくてもＯＫです。
イカの量によって、新生姜の量を調節してください。
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