残った白菜で♪簡単チヂミ
モモキト @cook_40040302
余った白菜を小麦粉でチヂミにすれば、立派なおかずに。ピリ辛たれで素朴な味が引きしまります。
このレシピの生い立ち
半端に残った白菜を、ボリュームのあるおかずにしてみました。
残った白菜で♪簡単チヂミ
余った白菜を小麦粉でチヂミにすれば、立派なおかずに。ピリ辛たれで素朴な味が引きしまります。
このレシピの生い立ち
半端に残った白菜を、ボリュームのあるおかずにしてみました。
作り方
- 1
白菜は縦2等分にして幅1センチに切る。しいたけは薄切りに、ホタテは細かく刻む。
- 2
ボールに小麦粉・とき卵・水・塩を合わせ、１を加えて混ぜ合わせる。
- 3
ごま油を熱したフライパンに２を半量入れ、中火でふちを丸く形作って焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返し、同様に焼き色をつける。
- 5
焼き上がったらお好みのサイズに切って皿に盛る。同じようにもう1枚焼いて完成。たれにつけて頂きます♪
コツ・ポイント
白菜は1枚でも結構ボリュームが出ます。大きくしたい場合は2枚＾＾ 豚肉をご使用の場合は生地を薄めにして、火を通りやすくするとよいかもしれません。たれは、コチュジャンがあればラー油の代わりに入れてください♪
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