レンコンのさっぱり煮

杉ちゃんmastar
杉ちゃんmastar @cook_40190801

ちょっと一品。レンコンが安い時に☆という感じでしょうか。いいおつまみにも なりますよ♪
このレシピの生い立ち
昔 母ちゃんが作ってくれた味、電話で聞いてやってみたら それなりでした(笑)レンコンさんも 栄養あるようなので、たまには作ろうかと思いマフ☆

レンコンのさっぱり煮

ちょっと一品。レンコンが安い時に☆という感じでしょうか。いいおつまみにも なりますよ♪
このレシピの生い立ち
昔 母ちゃんが作ってくれた味、電話で聞いてやってみたら それなりでした(笑)レンコンさんも 栄養あるようなので、たまには作ろうかと思いマフ☆

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材料

2人分
  1. レンコン 400g
  2. ☆ 酢 大さじ1
  3. ☆ 酒 大さじ1
  4. ☆ みりん 大さじ1
  5. ☆ 醤油 大さじ1
  6. ☆ 砂糖 大さじ 1
  7. ごま 適量
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    レンコンを1口大に切り、水にさらす。

  2. 2

    水気を切ったレンコンを、ごま油で炒める。

  3. 3

    ある程度炒め、火が通ったら、☆を入れる。

  4. 4

    最後に ゴマを絡めて、出来上がり☆

コツ・ポイント

自分にもできる 相変わらずの簡単レシピ☆ でも初めてレンコン…。切るときなど 感覚などから、なんだか気色悪いと思うのは、俺だけでしょうか?なぜあんな形に(笑)

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杉ちゃんmastar
杉ちゃんmastar @cook_40190801
に公開
 大学入るまで、お米の炊き方は知らないわ・カップラーメンはロクに作れない 輩だったのですが、共働き故に 相方にシゴカレながらボチボチ主夫しとります。 イケてないと、フツーに駄目出し★厳しい相方なので、ある意味向上心はあり鱒(笑) でも コンビニ弁当がご馳走☆で育った自分が《手作りの美味しさ♪》に目覚めるとは(笑) 色々みなさんから、教えていただきます。 宜しくお願いします。
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