長芋のほっこり鶏そぼろ煮
ochikeron @ochikeron
材料を鍋に入れて煮るだけ、超簡単！醤油のまろやかな風味と深いうまみが長芋に染み込んで絶妙です。秋冬に美味しい１品♪
このレシピの生い立ち
醤油ベースで作るならやっぱり甘辛い煮物が美味しい☆ってことで考えました。長芋を煮たホクホク加減がたまらなく好きなので長芋を使いました！
アプリでひらく作り方
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長芋は２～３ｃｍの輪切りにする。長葱は粗みじん切りにする。
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- 2
鍋にＡと長葱と鶏挽き肉を入れてよく混ぜ合わせ、長芋を並べ入れ、ひたひたの水を加える。
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- 3
火にかけ煮立ったらアクを取り除き、落とし蓋をして煮汁が２ｃｍくらいになるまで煮て出来上がり。
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