ハーブバター
エンテれいに @cook_40052102
パンやグリルしたお肉によく合う、ヨーロッパで人気のハーブバターです。
このレシピの生い立ち
お庭にあるハーブが大量に育ってきたので、フレッシュなハーブバターを作ってみました。
ハーブバター
パンやグリルしたお肉によく合う、ヨーロッパで人気のハーブバターです。
このレシピの生い立ち
お庭にあるハーブが大量に育ってきたので、フレッシュなハーブバターを作ってみました。
作り方
- 1
バターは室温に戻し、すりおろしたにんにくとハーブ（写真ではあさつき、オレガノ、タイム）を加えてよく混ぜ合わせます。
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- 2
塩・胡椒で味を調えます。有塩バターを使用する場合は、胡椒のみ加えます。
- 3
サランラップに包んで、転がして棒状にし、両側をキャンディーの用にねじります。
-
- 4
冷蔵庫で半日、冷やし固めます。ラップを開いて必要ごとにスライスしてください。
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コツ・ポイント
フレッシュ・ハーブを使う場合は、出来るだけその日のうちに使い切ってください。
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