アサリは塩水に漬けて砂出しをしておく。殻をこすり合わせて洗っておく。

豚肉、キムチは３センチぐらいに切っておく。えのきは、３等分に切る。パプリカ、長ネギは斜め切りで４cm長さに切る。

豚肉におろしにんにく、おろししょうが、醤油、ごま油でよく揉み込み下味をつけておく。

鍋を温め3の豚肉、アサリ、キムチを加えて炒める。

水と鶏ガラスープの素を加え、沸騰したらあくを取り、えのき、パプリカを入れる。豆腐をスプーンですくって入れる。

長ネギ、粉唐辛子を入れ、味をみて、塩で味を調え、真ん中に卵を落とし、半熟になったら青ねぎを散らし、韓国海苔を散らす。