クリスマスに☆ミートローフ
いつものハンバーグのタネで、ちょっとオシャレに見える一品です♪付け合せのポテトも一緒にできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
【クックパーでクリスマスレシピ】に当選したので、レシピを起こしてみました♪
うちでよく作るパーティーメニューです。
クリスマスに☆ミートローフ
いつものハンバーグのタネで、ちょっとオシャレに見える一品です♪付け合せのポテトも一緒にできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
【クックパーでクリスマスレシピ】に当選したので、レシピを起こしてみました♪
うちでよく作るパーティーメニューです。
作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにしてサラダ油(分量外)で炒めておく
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- 2
パン粉と牛乳を混ぜてしばらくふやかしておく
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- 3
あいびきミンチに塩を加えて捏ね、粘り気が出たら①②たまごを加えてよく捏ねて最後にコショウとナツメグを加える
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- 4
パウンド型にクックパーを敷き込み、ベーコン５枚を少しずつ重ねて並べる
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- 5
③の半分量を入れて、うずらのゆで卵を並べる
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- 6
上から残りの半分のタネを入れてヘラなどでしっかり押さえる
- 7
はみ出したベーコンを折って、その上から残りのベーコン２枚を並べる
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- 8
ざく切りにして水にさらしたじゃがいもとバターをクックパーで包む
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- 9
⑦にアルミホイルをかぶせて、２２０度のオーブンで⑧も一緒に４０分焼く
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- 10
竹串を刺してみて、透明な肉汁が出たら焼き上がり。濁った肉汁が出たらもう少し延長して焼く
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- 11
型から取り出して上下逆にしてじゃがいもと一緒にお皿に乗せる。焼き汁がこぼれないよう、火傷に注意してくださいね
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- 12
クックパーに残った焼き汁は甘みがたっぷりなので、小鍋に移してソースにする
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- 13
*の材料をすべて加えて、バターが溶けて一煮立ちさせたらソースの完成
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コツ・ポイント
*③のタネは基本のハンバーグのタネなので、各おうちのレシピでもいいですよ～
*切ってみてもし生焼けだったら、そのままフライパンで焼きましょう
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