大根マヨネーズサラダ 梅かつお風味

だんご三兄弟888
だんご三兄弟888 @cook_40213211

梅、かつお、海苔の風味がマヨネーズに溶け出て、千切り大根とよく合います。
このレシピの生い立ち
いつもの大根サラダに変化を利かせたくて誕生しました。

大根マヨネーズサラダ 梅かつお風味

梅、かつお、海苔の風味がマヨネーズに溶け出て、千切り大根とよく合います。
このレシピの生い立ち
いつもの大根サラダに変化を利かせたくて誕生しました。

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材料

4人分
  1. 大根 真ん中の部分1本分
  2. マヨネーズ 大さじ5
  3. 梅干 3個
  4. 鰹節(細引き) ひとつかみ
  5. 海苔(寿司はね用) 2枚

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて千切りにし、マヨネーズ、梅干、鰹節と和え、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

  2. 2

    大根がしんなりして、水分が出てきたら、器に盛り、海苔を火であぶって揉み、上にあしらう。

コツ・ポイント

和えてすぐよりも、大根が調味料と馴染んでしんなりしてからが美味しいです。

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だんご三兄弟888
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料理関係の仕事をしています。イタリア料理のシェフをしていましたが、出産を機にお料理教室で講師をしながら、レシピ提供などをさせていただいております。今は家族のためのお料理に幸せにしてもらっています。
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