ご飯の進む親子丼
いったん冷ますことでお肉にも味が染みてガツガツ進む親子丼になります
このレシピの生い立ち
とろとろ卵の親子丼を家で食べたくて^ ^
作り方
- 1
★の材料をフライパンで一煮立ちさせる
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- 2
薄めに切った玉ねぎを入れ、くったりし味が染みるまで煮る
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- 3
食べやすい大きさに切った鶏肉を入れ火を通す
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- 4
時間があればいったん火からおろし、味を染み込ます
- 5
卵を全て割り軽く混ぜてから温まっているフライパンに2/3いれ蓋をする。少し揺すりながら卵が固まり出すのを待つ（2〜3分）
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- 6
残りの卵を入れ、半熟になったとこでご飯の上に乗せる（お好みの方とろみ具合で^ ^）
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- 7
お好みで海苔や大葉を乗せて
お召し上がれ^ ^ -
コツ・ポイント
玉ねぎにしっかり火を通してしんなりさせること
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