はくさいと塩昆布の焼きうどん

白菜はザクぎり。しいたけは半分に。カニカマはタテに半分に。

フライパンに少量の油（テフロンなら省略可）をしき、白菜の芯を入れてざっといためる。

そのほかの野菜とカニカマをいれ、うどんをのせて、蓋をして蒸焼き。（冷凍うどんの場合はレンジで1分ほどチンして入れる）

全体をざっとまぜ、味をみながら塩昆布を加え、最後にゴマあぶらをまぜたらできあがり。

お好みで食べるときにレモン汁やお酢などかけてもさっぱりします。