作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、大麦を中火で15～20分ゆでる。時々かき混ぜながら、大麦の中心が透明になるまでゆでる。
- 2
ゆであがったらザルにあげ、流水で洗ってぬめりを取り、水分をしっかり切る。
コツ・ポイント
多めに作って、冷凍保存しておくと便利です。
大麦はゆでると約３倍になります！
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