ピーラーで簡単くるくる「リボン鍋」
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根菜で作るリボン鍋。ピーラーでスライスしたらくるくる巻くだけ。野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
ちょっとオシャレな鍋会をする時におすすめ。煮込み時間も少なく、根菜がたっぷり食べられます。
ピーラーで簡単くるくる「リボン鍋」
根菜で作るリボン鍋。ピーラーでスライスしたらくるくる巻くだけ。野菜がたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
ちょっとオシャレな鍋会をする時におすすめ。煮込み時間も少なく、根菜がたっぷり食べられます。
作り方
- 1
大根、人参、ゴボウをピーラーでスライスします。
-
- 2
スライスした野菜をくるくる丸めていきます。豚肉を使う場合はここで一緒に巻いて下さい。
-
- 3
お鍋に昆布をひき、その上に巻いた野菜、鶏肉、お水を少なめに入れ、火が通るまで煮込みます。
-
- 4
お好みでポン酢、胡麻だれでお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
野菜をスライスする時、残り少なくなってきたら、野菜をまな板に置き、左手で抑えながらピーラーを使うと最後までスライスできます。
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