低糖質 根菜鍋味噌味
ベーコンと豚肉で根菜鍋を作ります。
このレシピの生い立ち
つまようじで型抜きしていつもと感じが変われました。美味しくて風邪の予防になれます。
作り方
- 1
大根と人参を型抜きしてベーコンとミルフィーユにつくりつまようじで止めます。
水に昆布を浸けて土鍋を沸騰して具を入れます。 - 2
大根に豚肉を巻き付けてつまようじで止めるものも作り、沸騰して煮込んだら、餅を入れて火を止めます。
コツ・ポイント
餅は、溶けるかもしれないので食べながら柔らかくなって食べるタイミングを気をつけます。ベーコンは、油っぽくなくて味がだしとして鍋の汁にでるベーコンがおすすめです。ファミマのベーコンを使いました。
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