寒い日に！！野菜たっぷり肉団子スープ鍋
picharen☆ @cook_40135954
創味シャンタンDXを使って簡単にできるお鍋です！
野菜もたくさん食べられて、〆まで美味しく、大好評でした(^^)
このレシピの生い立ち
寒い時期になったので、いろいろな味のお鍋を食べたくて…
寒い日に！！野菜たっぷり肉団子スープ鍋
創味シャンタンDXを使って簡単にできるお鍋です！
野菜もたくさん食べられて、〆まで美味しく、大好評でした(^^)
このレシピの生い立ち
寒い時期になったので、いろいろな味のお鍋を食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を水につけて軽く戻す
- 2
野菜・きのこを好きな大きさに切る
※の白ネギはみじん切りする
- 3
ボウルに豚挽肉・みじん切りした白ネギ・片栗粉・卵・塩を入れて混ぜ合わせる
- 4
鍋に水を入れ、火の通りにくい野菜を入れて火にかける
(今回は玉葱・人参を入れました) - 5
沸騰したら3をスプーンと手で丸くしながら鍋にポンポン入れていき、肉団子を作る。アクが出てきたら取る
-
- 6
蓋をして肉団子に火が通るまで煮込んだら、春雨・きのこ・白菜などの葉物をいれて更に少し煮込む
- 7
全体的に火が通ったら、創味シャンタンと醤油を入れて味付けする。味をみて、お好みの濃さになったらごま油を回し入れる
コツ・ポイント
麺やご飯は〆のラーメンや雑炊用で材料にいれてあります（＾ω＾）笑
野菜と中華麺を一緒に煮込んでも◎
味が薄ければ創味シャンタンDXか醤油をプラスしてお好みの味付けにしてください♪
雑炊を作る場合、溶いた卵＋青ネギで更に美味です★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19339535
