作り方
- 1
肝に軽く塩と酒をふりかけ、30分くらい冷蔵庫でそのままにしておく。
-
- 2
１を酒で軽く洗い肝をラップでキャンディー巻きにし、ホイルでさらに巻く。
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- 3
蒸し器に入れ15~20分。その後冷めるまで放置。冷めたら冷蔵庫で冷やす。
- 4
葱、大葉などをそえてぽん酢、もみじおろしで頂く。
- 5
子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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