豚肉の蒲焼き丼
くろｃｈ． @cook_40050301
たれの香ばしい香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
以前、お店で食べた豚の蒲焼き丼が美味しかったので再現してみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は砂糖を揉み込み、1～2日漬け込んでおく。
- 2
鍋に☆を入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めておく。
- 3
1のお肉はグリルでこんがりするまで焼き、2のたれをつけながら、お肉に火が通るまでつけ焼きする。
- 4
薄く切り、ごはんの上にたれをかけ、お好みの薬味などと一緒に盛る。
コツ・ポイント
お好みで、だしや薬味をかけて『ひつまぶし風』にしてもd(^-^)
お肉を焼くときは、砂糖を揉み込んでいるので、焦げやすくなっています。
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