長いも豚巻きの甘辛煮
☆るぅら☆ @cook_40149041
甘辛いタレが絡んでおいしく食べられます！！
手が込んでそうで実は簡単！！すぐできる！！
お弁当のおかずにも＾＾ｐ
このレシピの生い立ち
手早くできてボリュームのあるメイン料理が欲しいと思って、長いもバージョンで作ってみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
長いもの皮をむき、１cm幅の短冊切りにする。
- 2
切った長いもに豚ロースを巻き付ける。
- 3
巻き付けたら、両面にまんべんなく片栗粉を付ける。
- 4
油を熱したフライパンの上に敷き詰めて、肉に火を通す。（両面）
- 5
肉に火が通ったら、中火～強火にして酒を振り入れる。蓋をして２分ほど蒸す。
- 6
★の調味料を入れフライパンを揺するようにしてタレを絡める。タレにとろみが出てきてイイ感じに芋と絡んだらOK！！
- 7
あとはお好みでお皿に盛りつけてパセリをかけて出来上がり！！
コツ・ポイント
・長芋は生でも食べられるので、長芋のシャキシャキ感を楽しみたい方は肉に火が通ったらすぐ調味料を入れて手早く調理しましょう！！芋に火が通ってもホクホクしてておいしいです☆
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