ゆで鶏のごま酢かけ
まひる★サンセット @cook_40024748
冷めても美味しいです☆暑い季節にもってこいかも〜♪
このレシピの生い立ち
たまには茹で鶏もあっさりしていいですよね。冷めても美味しいし。ごま酢ドレッシングは結構使えそうです！
ゆで鶏のごま酢かけ
冷めても美味しいです☆暑い季節にもってこいかも〜♪
このレシピの生い立ち
たまには茹で鶏もあっさりしていいですよね。冷めても美味しいし。ごま酢ドレッシングは結構使えそうです！
作り方
- 1
鳥肉をさっと下茹でした後、だし昆布と酒を入れた湯で弱火で茹でる。中まで火が通ったら一口大に切る。
- 2
トマトは小さめのさいの目に切って、鳥肉の上に散らす。
- 3
白ごまは、すり鉢などでペースト状になるまで摺って、その他の調味料と合わせ、長ネギのみじん切りを入れてよく混ぜる。
- 4
とり肉＆トマトの上にかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
鳥肉は、弱火で煮ると柔らかくしっとり仕上がります。
大人向けには、ラー油とか入れてピリ辛にするとよさそうです
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