【かるあま】缶詰のゆであずきでぜんざい

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谷尾食糧
谷尾食糧 @cook_40107284

ゆであずき缶：水＝4：1を1分煮立たせれば、あつあつとろ～り、美味しいぜんざいの出来上がり。

このレシピの生い立ち
さくらあんのゆであずきは、やわらかい小豆がたっぷり入って、しかも低糖度仕上げ。だから粒残りの良い、とろりとしたぜんざいを作ることができます。

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材料

3人分
  1. ぜんざい
  2. ゆであずき缶 1缶
  3. 水 100 mL
  4. トッピング
  5. まるもち お好みで

作り方

  1. 1

    原材料のゆであずきはこちらを使用しています。

  2. 2

    ゆであずき1缶と水を入れます。豆がつぶれないようにそっとかき混ぜながら、中火で加熱します。沸騰してから1分煮ます。

  3. 3

    まるもちをゆでる場合。水の中にもちを入れて火にかけてください。

  4. 4

    沸騰したら火を止めて2分～3分お待ち下さい。（おもちの大きさによってゆでる時間が変わります。）

  5. 5

    ぜんざいを器に注いで、おもちをのせて出来上がりです。熱いうちにお召し上がりください。

  6. 6

    一食 160 g（ぜんざいのみ）
    エネルギー 192 kcal
    食塩相当量 0.3 g

  7. 7

    関東風のどろっとしたぜんざいのレシピはこちら!
    レシピID 19341713

コツ・ポイント

①小豆の粒がつぶれないように、そっとかき混ぜてください。
②あつあつの状態が一番美味しくいただけます。冷めないうちにお召し上がり下さい。

鏡開きや、普段のおやつにもどうぞ。

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レシピ作者

谷尾食糧
谷尾食糧 @cook_40107284
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創業より85年。さくらあんブランドで製餡業を主軸とした岡山県の食品メーカーです。製餡以外にも国産のフルーツ加工やゼリー、レトルトパウチ食品の製造などを行っております。あんこやその他の自社製品を使った季節の定番レシピやとっておきのアレンジレシピをご紹介いたします。
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