作り方
- 1
卵を冷蔵庫から出しておいて常温に、沸騰したお湯に卵をそっと入れ7分茹でます。
-
- 2
茹ったら氷水につけて、早めに殻をむきます。
-
- 3
めんつゆに１時間以上つけてください。
卵はめんつゆに浮くので、全体が色がかわるようにたまにひっくり返して下さい。 -
- 4
何時間かおいたら完成。
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コツ・ポイント
【３】のつける時は、たまにくるくるひっくりかえしてくださいね。
つけていためんつゆは、我が家では冷やし中華のタレにしたり料理につかいます。
From Yokohama City.Technical illustrator.Weblog:http://starry1.exblog.jp/IG:https://www.instagram.com/hoshizoradining/
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