納豆としめじのかつお風味和風パスタ

チサト・K
チサト・K @cook_40234654

かつおの風味と納豆・しめじの食感が美味しく仕上がりました
このレシピの生い立ち
ランチにパスタを食べたかったので、冷蔵庫にあったもので作ったものです

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材料

1人前
  1. スパゲッティ 80~100g
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. 塩、こしょう 各少々
  4. しめじ 1/4袋
  5. A しょうゆ 大さじ1
  6. A 酒 大さじ1と1/2
  7. A みりん 大さじ1
  8. 納豆(ミニ) 1パック
  9. かつおぶし 2つかみ

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、塩(大さじ2)を入れスパゲッティを茹で始める(茹で時間は1分短く)。納豆はタレを入れて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ほぐしたしめじを入れて炒める。

  3. 3

    しめじがしんなりしてきたら、塩、こしょうで下味をつける。さらに炒め、よく火を通す。

  4. 4

    3にAの調味料を加える。煮たったら、湯を切ったスパゲッティをフライパンに入れ、手早く絡める。

  5. 5

    スパゲッティを皿に盛ったら、納豆とかつおぶしを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンでスパゲッティを絡めるときに火が通るので、茹で時間は短めで構いません。
しめじでなくても、キノコならなんでも合います!冷蔵庫にあるものでお手軽にどうぞ。

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レシピ作者

チサト・K
チサト・K @cook_40234654
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