切り干し大根の煮物
satorutomo @cook_40065184
副菜にどうぞ(^ω^)
このレシピの生い立ち
高カロリー料理が好きな旦那さんのために、栄養があって低カロリーなおかずを模索しております^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水に浸けて戻しておく
- 2
油揚げは横半分に切り、５ミリくらいの短冊切りにする
- 3
鍋に切り干し大根と油揚げ、■の調味料を全て入れて中火にかける
- 4
煮たってきたら弱火にし、落としぶたをして煮汁が無くなるまで煮る
コツ・ポイント
切り干し大根はたっぷりのお出汁でゆっくりコトコト煮ると美味しくなるそうです♪
＊切り干し大根の戻し方＊
切り干し大根を洗って耐熱容器に入れ、浸る程度の水を入れてレンジで約３分チン！冷めたら水気を絞って使ってね♪
リアクション
レシピ作者
食べること＆作ることが大好きアラフォー主婦です♫覚え書きも兼ねて気が向いたらレシピ公開します。お役にたてたらウレシイです★2011年に悪性リンパ腫の診断を受けましたが、現在寛解中。ご心配下さった方々、ありがとうございました♥日々元気に過ごせることに感謝♡小麦&卵&ナッツアレルギーのひとり娘(9歳)います。育児奮闘中です^_^;
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