【つくりおき】かぼちゃの煮物☆茅乃舎だし
にゃんこじるし @cook_40107792
茅乃舎だしで、かぼちゃの煮物を作りました。シンプルな煮物は、だしが決め手ですね☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたので作りました。常備菜として「つくりおき」しておけば、お弁当にも重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、適当な大きさに切り、ピーラーで面取りをしておきます。
- 2
鍋に水500mlとかぼちゃ、茅乃舎だしを入れてください。
- 3
沸騰したら、☆の調味料を入れます。落し蓋をし弱火にして5分煮込み、かぼちゃに竹串がすっと通ったら火を止めてください。
- 4
かぼちゃに味を染み込ませるために、30分程度冷ましたら出来上がり♪
コツ・ポイント
①かぼちゃは、レンジで50℃に温めておくと切りやすくなります。煮込み時間も短縮できますよ。
②味が染み込むように、時間があったらかぼちゃは、ピーラーで面取りをしてください。
③落し蓋は、クッキングぺーパーやアルミホイルでも大丈夫です。
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