レンジでチーン♪野菜あんかけラーメン☆
甘えん坊mämä @cook_40059558
レンジで手軽に野菜あんかけ☆焼きそばやうどんにかけてもOK？
このレシピの生い立ち
今日のお昼はラーメンだ！！
レンジでチ～ン♪で手軽に野菜あんかけができないかなぁ？と・・・。
レンジでチーン♪野菜あんかけラーメン☆
レンジで手軽に野菜あんかけ☆焼きそばやうどんにかけてもOK？
このレシピの生い立ち
今日のお昼はラーメンだ！！
レンジでチ～ン♪で手軽に野菜あんかけができないかなぁ？と・・・。
作り方
- 1
まずはお好きな野菜を食べやすい大きさに切ります。
ざるに野菜を入れて、水で洗い耐熱ボウルに入れます。 - 2
鶏がらスープ、塩・コショウ・醤油は回しいれます。
ふんわりラップ、又はフタをして野菜をレンジでチーンします。 - 3
茹で野菜機能があれば、茹で野菜で。
様子を見ながら加熱してください。
しんなりしてきたら取り出しますが、熱いので注意！！ - 4
取り出したら野菜をかき混ぜます。
水溶き片栗粉を回しかけ、混ぜ混ぜ。
いい具合にとろみがつきます！！ -
- 5
野菜あんかけが出来たら、ラーメンや焼きそばにかけてください。
お好みでラー油やごま油等をかけて食べてね。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、１：１でやってみたらいい具合にとろみがついたけど、ラーメンに乗せたらとろみがなくなっちゃいました^^;
なので、１：２で挑戦してみてください。
レンジから取り出す際にはミトンやタオルを使ってくださいね♪
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