しゃくりなチャーハン
はっぴーはっぴーママ @cook_40099310
.+*:ﾟ+｡.☆しゃくりなと酢飯のチャーハンです☆
このレシピの生い立ち
《2018.12.31》昨日、寿司を沢山買い過ぎてしまい、ご飯だけ残しました。何か出来ないかと先日テレビで秩父の名産で『 しゃくりな』という漬物の料理をやっていたので炒飯を作ってみました.+*:ﾟ+｡.☆美味しかったです☆
しゃくりなチャーハン
.+*:ﾟ+｡.☆しゃくりなと酢飯のチャーハンです☆
このレシピの生い立ち
《2018.12.31》昨日、寿司を沢山買い過ぎてしまい、ご飯だけ残しました。何か出来ないかと先日テレビで秩父の名産で『 しゃくりな』という漬物の料理をやっていたので炒飯を作ってみました.+*:ﾟ+｡.☆美味しかったです☆
作り方
- 1
材料を準備して下さい.+*:ﾟ+｡.☆
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- 2
熱したフライパンにごま油を入れカットしたしゃくりなを炒めます.+*:ﾟ+｡.☆
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- 3
温めた酢飯を入れ炒め合わせます.+*:ﾟ+｡.☆
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- 4
炒め合わせました.+*:ﾟ+｡.☆
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- 5
醤油を入れ味の調整をします.+*:ﾟ+｡.☆
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- 6
一度お皿に取り出します.+*:ﾟ+｡.☆
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- 7
熱したフライパンにサラダ油を入れます.+*:ﾟ+｡.☆
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- 8
溶き卵を流し入れます.+*:ﾟ+｡.☆
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- 9
ご飯を戻します.+*:ﾟ+｡.☆
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- 10
炒め合わせます.+*:ﾟ+｡.☆
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- 11
お皿に盛り出来上がり(o^^o)
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コツ・ポイント
☆しゃくりなは少し酸味がある漬物です。酢飯を使うので味付けはあまりしなくても大丈夫ですが、自分好みの味付けにしてもOKです.+*:ﾟ+｡.☆しゃくりなはそのままでも美味しいですし、炒めても美味しいです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19342968
