『わかったさんのアップルパイ』③
誰もが1回は読んだことがあるであろう『わかったさんシリーズ』！
今回は『わかったさんのアップルパイ』を再現！
このレシピの生い立ち
投稿遅くなってしまってすいません！！！！
小学生の頃大好きだった『わかったさんシリーズ』。今回は『わかったさんのアップルパイ』のアップルパイをお正月用のケーキに。
『わかったさんのアップルパイ』③
誰もが1回は読んだことがあるであろう『わかったさんシリーズ』！
今回は『わかったさんのアップルパイ』を再現！
このレシピの生い立ち
投稿遅くなってしまってすいません！！！！
小学生の頃大好きだった『わかったさんシリーズ』。今回は『わかったさんのアップルパイ』のアップルパイをお正月用のケーキに。
作り方
- 1
パイシートを冷蔵庫で解凍しておきます。
パイ生地→ 5431109 - 2
パイ生地を縦20cm×横20cmくらいに伸ばす。
- 3
型に合わせて余分な部分は切り取り、フォークで穴を開ける。
- 4
りんごのコンポートを③に入れる。
りんごのコンポート→ 5432435 - 5
残りのパイ生地で1cm幅の帯を作ってといた卵の黄身をのりにして周りに縁を作る。
- 6
⑥の上に卵の黄身をのりにして1cm幅の帯で飾りをつける。
- 7
飾りの帯や縁の上に卵の黄身をはけで塗る。
※黄身は生地の切り口に付けない！！ - 8
焼く。
パイ作りの かぎは
やきかたよ
はじめは カッカと 220度
パイは カッカと ふくらんで - 9
十分たったら もりあがる
パイ作りの かぎは
やきかたよ
つぎは ポッポと 220度で
パイは ポッポと おちついて - 10
十分たったら ふくれきる
それから じわじわ 180度
パイは ジワジワ 火がとおり
十分たったら パリッとあがる - 11
完成です。
コツ・ポイント
オーブンは15分前からセットしておいて下さい。
パイ生地の層を崩さないようにスパッと思い切って切ってください。
生地が柔らかくなってしまったら冷蔵庫へ。
オーブンは絶対にあけないこと！
パイ作りは冬がオススメです。
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