春菊は茎と葉に分け、茎→葉の順に塩ゆでし、適当な長さに切る。

ボウルにごま油とめんつゆを入れ、春菊を加えて混ぜ、さらに海苔を小さくちぎって混ぜ合わせて出来上がり。