ケーキ・ポップ Cake Pop 

鰹節と牛肉燻製
鰹節と牛肉燻製 @cook_40040815

棒つきキャンディーのような一口ケーキ
ついつい何個も食べちゃう美味しさ♪
スタバの味とほぼ同じです
このレシピの生い立ち
アメリカで最近流行っているCake・Pop、Lolipop・ Cakeの作り方

ケーキ・ポップ Cake Pop 

棒つきキャンディーのような一口ケーキ
ついつい何個も食べちゃう美味しさ♪
スタバの味とほぼ同じです
このレシピの生い立ち
アメリカで最近流行っているCake・Pop、Lolipop・ Cakeの作り方

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材料

3センチサイズ約40個分
  1. (ケーキ生地)
  2. 18.25オンス ケーキミックス 1箱
  3. (コーティング用)
  4. 16オンス フロスティング 1缶
  5. Crsco ショートニング 1缶
  6. キャンディーコーティング 1袋(48オンス)
  7. (必要備品)
  8. 9×13インチ ケーキ型 1つ
  9. 紙製キャンディー棒 48本
  10. ワックスペーパー、ベーキングシート
  11. 耐熱ボール 小さめのもの
  12. 9×13インチ ケーキ型 1つ 1つ
  13. クッキー生地スクープもしくは大きなスプーン 1つ
  14. Styrofoam ブロック大(厚みのある発泡スチロールなどでも代用可) 1つ
  15. 飾りつけ用(マシュマロ小、M&M*sチョコレート小など) 少量 なくても可
  16. 贈答用ならラッピングバック小、リボン等

作り方

  1. 1

    商品名は地域によって変わると思いますがこんな感じのものが必要です

  2. 2

    ケーキミックスはどこのブランドのものでも大丈夫です。

  3. 3

    箱に書いてある通りにケーキを焼き上げます。

  4. 4

    焼いたケーキが完全に冷めたら崩します。細かく崩しておくとあとで丸めるときに楽です

  5. 5

    フロスティング1/4~1/3缶混ぜ合わせます。フロスティングの色は生地と同色かより薄い色を選ぶと良いです。

  6. 6

    しっかり混ぜ合わせます。耳たぶよりも硬い感じ。量が半分ぐらいになります。

  7. 7

    大きなスプーンもしくはクッキー生地スクープで掬って丸めます。大きさによってですが40-48個ぐらい出来ます

  8. 8

    丸めた生地を冷蔵庫で15分冷やします。

  9. 9

    本によってはショートニングは適宜となってますが、そのままですと溶かしても硬い状態なのでショートニングは絶対必要です!

  10. 10

    キャンディー3に対しショートニング1の割合で電子レンジで2分弱。

  11. 11

    しっかり混ぜます。マヨネーズより柔らかい感じが丁度良いです。

  12. 12

    紙製スティックにコーティングをつけて
    ケーキ生地に刺します。丸い製氷皿などがあると便利です。

  13. 13

    12をコーティングします。しっかり11に浸けて一気にしあげるのがポイントです。

  14. 14

    Styroformもしくは発泡スチロールに刺して乾かします。

  15. 15

    5分程度でコーティングが固まります
    完成♪

  16. 16

    ラッピングするとこんな感じです。

  17. 17

    クリスマスバージョン。スティックを使わないので、ワックスペーパーの上に乗せてコーティングが固まるまで待ちます。

  18. 18

    8の状態で冷凍保存すれば1ヶ月は持ちます。食べたいときには冷蔵庫でゆっくり解凍。これで手間も半減?! 

コツ・ポイント

材料は全てウォールマートで揃います(Styroformは子供の文具売り場。コーティング用のキャンディーと紙製スティックはウェディングケーキのデコレーション売り場)なかなか手間が掛かりますが、その手間に見合った美味しさです!

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鰹節と牛肉燻製
鰹節と牛肉燻製 @cook_40040815
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アメリカ在住気がつけば7年目突入♪メルティング・ポット的実験料理してますp(*^-^*)q料理の神様には見放されっぱなしですが地道に頑張ります「(^^; )
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