* もやしとピーマンのあっさりナムル *
sachi** @cook_40038553
あっさりさっぱりもりもり食べられるナムルです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で死に掛けていたピーマンともやしで簡単ナムル。
そういえば「ピーマン×もやし」はよく使う組み合わせ。
ちなみに米酢×醤油×砂糖×ごま油は私の中で黄金調味料。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン・パプリカを細切りにする。
ボールに★を混ぜ合わせておく。 - 2
たっぷりのお湯でピーマン・パプリカともやしをサッと茹でてよくお湯を切る。
- 3
★のボールに熱いままのピーマン・パプリカ・もやしを加えてよく混ぜ合わせる。 →完成！冷やして召し上がれ♪
コツ・ポイント
野菜はシャキッとした方がおいしいので、茹で過ぎ厳禁です★
野菜が熱いまま調味料に漬けると味のしみ込みが早いですよ。
長時間漬けてるとピーマンの色が変色しますが…こっちのほうが美味しいです。
（写真は変色しちゃってますね）
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