白滝をよく洗い、三等分くらいに切ります。（食べやすいように）

料理酒（大さじ１）を入れた水を沸騰させて白滝を入れ、再び沸騰するまで茹でます。

ザルにあげ、水でよく洗います。ザルに入れて水分を切ります。

中華ダレ（◇の材料）をよく混ぜます。

よく水分をきった白滝とタレを混ぜ、冷蔵庫でよく冷やします。（先に混ぜるのがポイント！）

キュウリは斜め切りにしてから、千切りに。スライサーでも♪

トマトを半分に切ってから薄く切り、キュウリと冷蔵庫で冷やしておきます。

卵に（醤油・だし・塩・適量）を入れて、薄き焼き卵を２枚焼いて錦糸卵に。ゆで卵でもＯＫ♪

ハムも千切りにして、これで準備はすべてＯＫ♪

器に白滝を入れます。（タレは残しておいて下さい）

具を彩りよく乗せて、最後に残ったタレとゴマをかけたら完成☆

白滝とタレを一緒に冷やす事で、よく味が染みます。
上からかけるだけだと味が薄くなっちゃいます(・。・;

ミニトマトにしても見た目が可愛い♡