無限牡蠣鍋(物理)
RGBじぇねしす @cook_40213966
食べても食べてもなくならない
このレシピの生い立ち
も〜ホント仕事でイライラしてて牡蠣でも食って発散するしかねーなとか考えてたらいつのまにか我が家に冷凍牡蠣が1キロあったし頭が悪いので全部いった
無限牡蠣鍋(物理)
食べても食べてもなくならない
このレシピの生い立ち
も〜ホント仕事でイライラしてて牡蠣でも食って発散するしかねーなとか考えてたらいつのまにか我が家に冷凍牡蠣が1キロあったし頭が悪いので全部いった
作り方
- 1
前日から昆布水を仕込んであるので
火にかけて沸騰前に昆布は取り出す -
- 2
オイ愛してるぞ
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- 3
とりあえず半分ほど解凍しておこう
氷の膜が溶けて表面がフニャれば
中は凍っててもよろしい
(このあと結局すべて解凍した) -
- 4
具材は好きなものを用意
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- 5
強火にして具を入れていこう
火の通りづらいところからね
大根と
白菜の芯
全体的に平らになるように -
- 6
きのこ
白菜の柔らかいところ白菜を、牡蠣が沈まないようにビシっと配置
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- 7
牡蠣
重ならないように並べて火の通りが均一になるように
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- 8
蓋をして暫く煮てゆく
何がしたいかというと半分蒸し牡蠣のような状態に仕上げたいということ
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- 9
納得のビジュアル
ポン酢など好きなもので食べましょう
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- 10
もう俺たち結婚しない？
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- 11
食べきれなかったぶんは醤油とみりんでヅケときました
いいおかずになるでしょう -
コツ・ポイント
成人男性の1日の牡蠣の摂取量の目安は5個
上限は12個を目安にという数字が出てきたので
複数人でワイワイ食べるのがいいと思います
そういえばさっきからやや具合が悪い
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