【作り置き】チーズinかぼちゃサラダ
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
かぼちゃサラダにチーズを入れると美味しいです♡
このレシピの生い立ち
カフェのプレートランチの付け合わせのかぼちゃサラダが美味しかったので真似っこしてみました
【作り置き】チーズinかぼちゃサラダ
かぼちゃサラダにチーズを入れると美味しいです♡
このレシピの生い立ち
カフェのプレートランチの付け合わせのかぼちゃサラダが美味しかったので真似っこしてみました
作り方
- 1
かぼちゃを２cm角に切って鍋に入れてひたひたの水で茹でる（4分くらい）串が通るくらい
-
- 2
玉ねぎはスライサーでスライスして塩をふりかけ手で揉み、しんなりしてきたら流水でもみ洗いしざるにあげる
-
- 3
玉ねぎはキッチンペーパー等に包みよく絞り、かぼちゃはざるにあげ粗熱をとる。
チーズは5ミリ角くらいに切る -
- 4
⑶とマヨネーズ、酢、塩こしょうをボールに入れて、混ぜ合わせる（かぼちゃはフォークでつぶしながら）
-
- 5
味をみて甘みが少なかったら砂糖を加えさらに混ぜ合わせてできあがり
-
コツ・ポイント
かぼちゃは茹ですぎると全部崩れてしまうので気をつけてね！潰す時は全部潰さず形が半分残るくらいに軽くつぶした方が美味しいです
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに投稿をはじめました♡フルタイム勤務のため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい！事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い！の一心で（笑）週末に作り置きおかずを作っています。よろしくお願いします。
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