厚揚げとゴーヤの生姜焼き♪お弁当にも

アールmama @cook_40049224
夏の定番野菜ゴーヤと厚揚げを、さっぱりな生姜焼きにしてみました♪冷めても美味しいヘルシーな1品!お弁当のおかずにも是非♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤレシピ研究中♪
厚揚げとゴーヤの生姜焼き♪お弁当にも
夏の定番野菜ゴーヤと厚揚げを、さっぱりな生姜焼きにしてみました♪冷めても美味しいヘルシーな1品!お弁当のおかずにも是非♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤレシピ研究中♪
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にカットし種とわたを取り1cm幅に切る。10分ほど塩水に漬ける。厚揚げは熱湯をかけて油抜きしカットする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを炒める。油が回ったら厚揚げを投入し全体を炒め合わせる。
- 3
★の合わせ調味料を加えて全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方は仕上げに鰹節をたっぷりと振りかけて♪
逆に苦味が大好きな方は塩水の過程を省いて下さい^^
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