鮭のあったか豆乳鍋♪
rupinIH @cook_40142789
食べたい野菜と鮭を組み合わせるだけの超簡単鍋♪カボチャやベーコンも入れて、味にボリュームをアップ！
このレシピの生い立ち
定番鍋物にも飽きてきたので、鮭と豆乳を組み合わせてみました。味噌を少し加えたのが美味しくできたかも。
鮭のあったか豆乳鍋♪
食べたい野菜と鮭を組み合わせるだけの超簡単鍋♪カボチャやベーコンも入れて、味にボリュームをアップ！
このレシピの生い立ち
定番鍋物にも飽きてきたので、鮭と豆乳を組み合わせてみました。味噌を少し加えたのが美味しくできたかも。
作り方
- 1
鮭は食べやすい大きさに切り、塩少々をふっておく。野菜はそれぞれ切っておく。
- 2
耐熱容器に切った大根、じゃが芋を入れてラップをし、レンジで少しやわらかくしておく。
- 3
鍋に水とだし昆布を入れて加熱。沸騰直前に昆布を取り出し、酒、みそを溶き入れてよく混ぜる。
- 4
煮汁が煮立ち始めたらベーコン、水菜以外の野菜類を入れ、煮立ったら火力を落として蓋を少しずらしてし、10分位加熱する。
- 5
全体が煮えたら最後に鮭と豆乳、水菜を加えて火力弱で5分位煮て、コショウを入れて調味したら出来上がり♪
コツ・ポイント
豆乳を入れたら煮たせないのがコツ。鮭が生臭いと思うときは、一度フライパンで焼いておきましょう。野菜類は他の野菜に代わってもOK。根野菜はレンジで少しやわらかくしておくと時短調理に！
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