スイカのゼリー
おじょまん @cook_40023696
夏のデザート！
このレシピの生い立ち
イースター島のホテルで毎朝飲んでいたスイカジュース。デザート用にゼリーに仕立ててみました。詳しくはこちらで紹介しています。http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-362.html
スイカのゼリー
夏のデザート！
このレシピの生い立ち
イースター島のホテルで毎朝飲んでいたスイカジュース。デザート用にゼリーに仕立ててみました。詳しくはこちらで紹介しています。http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-362.html
作り方
- 1
スイカは種を取ってミキサーにかけておきます。
-
- 2
(A)の水にゼラチンを振り入れて暫くおいておきます。
- 3
(B)を煮立てて砂糖、塩を溶かしたら、火を止めて2のゼラチンを加えて溶かします。
-
- 4
スイカ汁を加え混ぜます。
-
- 5
容器に流して冷やし固めます。
-
- 6
シロップを作ります。水に砂糖を加えて煮溶かし、火を止めてレモン汁を加えます。
冷やしておきます。 -
- 7
固まったゼリーにシロップをかけていただきます。
コツ・ポイント
スイカの糖度によって砂糖を増減してください。「ちょっと甘過ぎ」と感じるくらいの甘さが、出来上がると丁度良い甘さになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19350419
