醤油麹でめかじきのソテー

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

冷めても美味しい!お肉と間違えちゃう程脂が乗ってるお弁当にいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使うとコクがでるので作っちゃいました。

醤油麹でめかじきのソテー

冷めても美味しい!お肉と間違えちゃう程脂が乗ってるお弁当にいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使うとコクがでるので作っちゃいました。

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材料

2人分
  1. めかじき(唐揚げ用) 200~300g
  2. 醤油麹 小2
  3. マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1

    フライパンにマヨネーズをいれてめかじきを焼く。

  2. 2

    焼けたら醤油麹をいれて焦げないように絡める。

コツ・ポイント

蓋をして蒸し焼きすると早くできます。

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のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599
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食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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