大根とツナの塩きんぴら
crsmnbk @cook_40233486
ツナ缶の汁を油の代わりに使うことで、味付けも塩だけで簡単にしっかり付きます
このレシピの生い立ち
ツナ缶が余っていたので、サラダ以外で何か作ろうと思って…
アプリでひらく作り方
- 1
大根は8mm幅に切ってフライパンへ入れる
ツナは汁ごと同じくフライパンに入れて中火にかける - 2
ツナを焦がさないようにしながら炒める
大根の表面が少し透き通ってきたら塩を全体に振りかける - 3
大根とツナ全体に塩が混ざったら、酒を振り掛けて蓋をする
- 4
5〜8分ほど蒸して、大根に火が通れば完成
コツ・ポイント
大根は歯ごたえがある方が美味しいと思いますが、柔らかい方がお好きな方は下茹でしても大丈夫です
茹ですぎると煮物みたいになっちゃうので注意です
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