作り方
- 1
大根をせん切りに切りボールに入れて塩小さじ1杯くらいで塩もみし10分くらいおいておく。
-
- 2
にんじんをせん切りに切りボールに入れ塩ひとつまみくらいで塩もみし10分くらいおいておく。。
-
- 3
大根とにんじんを別々にボールに入れて塩もみするのは、大根ににんじんの色がうつるから。
- 4
大根とにんじんの水分をしっかり絞ったら大根とにんじんを合わせる。
-
- 5
4 に◎印の調味料を全部入れてあえる。
甘酸っぱくなればいい。
コツ・ポイント
大根とにんじんは塩もみが終わるまで別々のボールに入れておくこと。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19351181
