フキの土佐煮

Name: フキの土佐煮
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: アク抜きしたフキ お好きな本数; 鰹節 1袋; お好みの液体稀釈出汁(4倍タイプ利用) 50cc; お水 400cc; 砂糖 大1

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たくまぷーすけ @cook_40094073

10分しか煮ていません(^^)
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく食べたかったので(^^)

10分しか煮ていません(^^)
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく食べたかったので(^^)

材料

2人前

アク抜きしたフキお好きな本数
鰹節 1袋
お好みの液体稀釈出汁(4倍タイプ利用) 50cc
お水 400cc
砂糖大1

作り方

1

アク抜きしたフキを食べやすい長さに切り鍋に入れ、残りの食材も全部入れ、落し蓋をし中火で5分弱火で5分煮て冷まして完成^^

コツ・ポイント

フキに旨味甘味あるので砂糖は少なく、稀釈液体出汁は薄めにすると、フキの旨味が活きます(^^)

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レシピ作者

たくまぷーすけ @cook_40094073

2017/04/28 04:21に公開

料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ

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