フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子、塩コショウを投入。
この時点まで点火していません。

カキを並べます。今回は、冷凍を使いましたが、もちろん生があればさらにいいでしょう。

手でちぎったキノコを投入。

さらにブロッコリーを小房にわけて投入。茎の部分は、薄切りにして中の方に隠しておきます。

アルミホイルを角を折って、フタのようにしてかぶせ、ここでいよいよ点火します。強めの中火から弱めの強火って感じ。

グツグツし始めたら、もう油ははねないので、アルミのフタを取って、かき混ぜましょう。

５～７分で火が通ったら、完成。
カキを上に並べ、自己主張させて、テーブルへ。
ワインやバケットと共に召し上がれ。

塩味が足りなければ、食卓で、岩塩でもガリガリ振りかけるとおされかも。