タジン鍋で作るカツ卵とじ
☆こば☆ @cook_40071214
カツ卵とじをタジン鍋で作ってみました。惣菜コーナーのとんかつでも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーのトンカツでも手軽に卵とじが作れます！
アプリでひらく作り方
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ロース肉に塩コショウして、小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶし、180度で5分ほど揚げます。
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玉ねぎは薄い串切り、ニンジンも薄切りにします。
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- 3
市販のめんつゆを使います。麺の漬け汁の濃さで調整。
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- 4
このつゆは３倍濃縮だったので、１：３で。
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- 5
タジン鍋に野菜を散らし、麵つゆを張ります。
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- 6
600Wで4分ほど蒸します。ニンジンが柔らかくなるまで。
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とんかつを載せます。
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溶き卵をかけます。
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600Wで4～5分。卵の固さはお好みで！
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コツ・ポイント
卵がカツから流れ落ちてしまいました。卵を入れずに3～4分蒸して、熱い状態でかけると、カツの上にも卵がかかります！
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