簡単!白菜と豚肉の鶏ガラスープ鍋

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

白菜の千切りと豚肉の薄切りを交互に積み重ね、鶏ガラスープの素を加えて煮込んだ鍋です♫あっさりスープが美味しいですよ!!
このレシピの生い立ち
白菜をもらったので、今日の特売の豚肉と併せて簡単鍋を作ろうと思いました。
どんな味にしようかと相談したら、娘が鶏ガラがイイと言ったので、決めました。
大鍋にいっぱい作ったのですが、「おかわりー」の連続で、ぺろりとなくなってしまいました。

簡単!白菜と豚肉の鶏ガラスープ鍋

白菜の千切りと豚肉の薄切りを交互に積み重ね、鶏ガラスープの素を加えて煮込んだ鍋です♫あっさりスープが美味しいですよ!!
このレシピの生い立ち
白菜をもらったので、今日の特売の豚肉と併せて簡単鍋を作ろうと思いました。
どんな味にしようかと相談したら、娘が鶏ガラがイイと言ったので、決めました。
大鍋にいっぱい作ったのですが、「おかわりー」の連続で、ぺろりとなくなってしまいました。

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材料

8人分
  1. 豚肉 400g
  2. 白菜 1200g
  3. ネギ 200g
  4. 1200㏄
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ3
  6. ごま 大さじ1
  7. 豆腐 1丁(200g)

作り方

  1. 1

    白菜は千切りにする。ネギは斜めにスライス。豚肉は5✖5cm角に切る。豆腐はさいの目に切る。

  2. 2

    鍋に水とコンソメ顆粒を加え、白菜豚肉の順に重ねていく。

  3. 3

    白菜と豚肉に火が通ったら、豆腐とネギを加えひと煮立ちさせる。

  4. 4

    仕上げにごま油をかける。

コツ・ポイント

野菜は、火の通りにくい順に加えていきましょう。
ネギは最後に入れ、青味と風味をいかしましょう。

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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348
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つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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