チャーシューdeゴーヤチャンプル♪
まりんごっこ @cook_40031431
暑さに負けるな！！！
チャーシューを使うことで、炒める時間が短縮されお手軽にゴーヤチャンプルが作れます♪
このレシピの生い立ち
友人から頂いたチャーシューと付属のタレ。調理時間短縮＆コクを出すために使ってみたらとても美味しく出来ました。
ゴーヤが美味しい夏場は、暑くてキッチンに立つ時間も短縮したく、考えついたレシピです。
チャーシューdeゴーヤチャンプル♪
暑さに負けるな！！！
チャーシューを使うことで、炒める時間が短縮されお手軽にゴーヤチャンプルが作れます♪
このレシピの生い立ち
友人から頂いたチャーシューと付属のタレ。調理時間短縮＆コクを出すために使ってみたらとても美味しく出来ました。
ゴーヤが美味しい夏場は、暑くてキッチンに立つ時間も短縮したく、考えついたレシピです。
作り方
- 1
ゴーヤは縦に割って種とワタを取り、5薄切りにする。
チャーシューは食べやすい大きさに切る。
★の調味料はあわせておく。 - 2
豆腐は水切りをしてひと口大に切る。
卵はよく溶いておく。 - 3
フライパンにごま油を熱し、豆腐の両面を焼きつけ、一旦取り出しておく。
- 4
続けて、チャーシュー・ゴーヤ・もやしを入れて炒める。火が通ったら豆腐を戻しいれ、あわせた★の調味料を入れて炒める。
- 5
器に盛り付け、かつお節を乗せたら出来上がり♪♪
コツ・ポイント
豆腐は重石を載せて水切りをするか、キッチンペーパーに包んでレンジで水切りをしてください。
厚揚げや、焼き豆腐だと水切りの必要がないので、お手軽に作ることが出来ます。
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