メカジキと夏野菜のバルサミコ炒め☆
みーちゃんマン @cook_40057671
野菜たっぷり、お魚やお肉でしっかりおかず＾∇＾簡単ですよ〜☆
このレシピの生い立ち
夏野菜をバルサミコ酢で美味しく食べたいと思い、作ってみました♫
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキに塩・コショウをしっかり降っておく。にんにくはみじん切り。他野菜は食べやすく切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出す。
- 3
メカジキを両面焼き、だいたい火を通してから野菜を一緒に炒める。◎を合わせておく。
- 4
全てに火が通ったら、合わせた◎を回しかけてからめる。完成です♪
コツ・ポイント
淡白な白身魚や、鶏肉が合うかと思います。最初は鶏のモモ肉で作ろうと思ったのですが、メカジキのぶつ切りがゴロゴロと美味しそうに安価だったので変更しました(*^^*
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バルサミコとにんにくは相性バツグン♡コクと酸味で夏野菜が沢山食べられます°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°＋豚肉で夏バテ防止♪
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obiちゃん -
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