簡単☆美味しい！ゴーヤと豚肉の天ぷら☆
いろはん５ @cook_40156436
ゴーヤと豚肉を天ぷらにしました！苦味が好きになってしまう一品に☆
揚げると苦くない！！簡単に美味しくゴーヤが食べられる！
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べてます！苦いの苦手だったのに、これを食べて以来、ゴーヤ大好き！ピーマン大好きになりましたー！
昔は食べれなかったゴーヤチャンプルーも今では好きに☆
作るほどにゴーヤの厚みがどんどん厚くなっていきますよ～(*´-`)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って3～4mmの薄切りにする
※苦味をより抑えたい方は薄めに！さらに抑えるには水にさらしておく。
-
- 2
豚肉は細かく切る
- 3
ボウルにゴーヤ入れ、天ぷら粉と水を入れてよく混ぜる。
☆ゴーヤに天ぷら粉と水を入れて混ぜると衣の量の調節がしやすい。
-
- 4
豚肉を入れてよく混ぜる。
-
- 5
熱した油で揚げていく。
豚肉に火が通ればＯＫ！☆苦味を抑えたい方はしっかり揚げるとよい。
- 6
出来上がり～(*´-`)
塩コショウを付けて食べると美味しいです！ -
コツ・ポイント
苦味を抑えるには、ゴーヤを薄切りにして水にさらしておき、豚肉は多目に入れてしっかり揚げると良いです(*´ー｀*)
苦味が好きなひとはゴーヤを厚目に切るとジューシーでゴーヤの味を美味しくいただけます！
リアクション
似たレシピ
-
ゴーヤチップ風ゴーヤの天ぷら ゴーヤチップ風ゴーヤの天ぷら
ゴーヤの苦味をそのまま味わうゴーヤチップ！というのは言い訳で苦味をとる下処理が面倒なのでそのまま揚げるだけ・・・という簡単手抜きなゴーヤの天ぷらです。 味つき衣で揚げるのでそのままどうぞ♪
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19353226
