［覚書］かぼちゃのこっくりコンソメ煮
＊なぎねこ＊ @cook_40235407
コンソメとマーガリンで、かぼちゃがこっくり甘い洋風の味わいに(*´ω`*)♡
このレシピの生い立ち
いつもの和風かぼちゃの煮物に飽きた時に、家にある材料で気分を変えられないかなぁと思い作りました。
覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
お水をお鍋orフライパンに入れ火にかける。
- 2
火にかけている間に材料を切る。
ベーコンを1㎝幅にスライス。
かぼちゃは種を取り、一口サイズに切る。 - 3
沸騰したら、お鍋に切ったかぼちゃ、ベーコン、コンソメをいれ弱火〜中火で20分煮る。
- 4
※南瓜がダシにつかってないところがあれば、煮ている時に南瓜をひっくり返しながら全体にまんべんなく味を染み込ませる。
- 5
※あまりぶくぶく沸騰しすぎると煮崩れするので火加減は調整して下さい。
- 6
かぼちゃが柔らかくなったら、マーガリンを入れ、さらに2分程煮れば完成♬
コツ・ポイント
マーガリンはバターでも美味しいと思います♬
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