ニラ玉豆腐の崩れ煮
如月にと @cook_40235423
余り物でも大丈夫！コトコト煮るだけお手軽レシピ
このレシピの生い立ち
お家にあるものあまり物で作ったなんちゃって節約レシピです。ご飯にのせて丼にしても美味しいですよ(*゜Q゜*)
ニラ玉豆腐の崩れ煮
余り物でも大丈夫！コトコト煮るだけお手軽レシピ
このレシピの生い立ち
お家にあるものあまり物で作ったなんちゃって節約レシピです。ご飯にのせて丼にしても美味しいですよ(*゜Q゜*)
作り方
- 1
下準備として
ニラは細かく刻んでおきましょう - 2
熱したお鍋にごま油を入れて、刻んだニラを炒める
- 3
ニラの色が鮮やかになってきたら水・四等分にした豆腐をいれる。
豆腐を入れる際崩れてしまってもオッケー！
- 4
グツグツと煮たってきたら鶏ガラスープの素を入れてコトコト弱火で煮ていきます
この間に玉子を溶いておきましょう
- 5
強火に戻し玉子、あげだまを入れて再びグツグツ煮たたせれば完成。
お好みでラー油をかけてもピリっとして美味しいです
コツ・ポイント
玉子を入れる前に味見をして薄ければ鶏ガラスープを追加してください。濃ければ少しお水を足して、味をお好みで調整してください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19353741
