お餅の簡単アレンジ!アジアン餡かけ揚げ餅

モイオットチャン @cook_40231958
お正月メニューに飽きたら簡単に作れるベトナミーズメニューはいかがですか?餡を作り置きしておけば時短メニューも作れます!
このレシピの生い立ち
いつもお正月にはお餅をたくさん頂くので、手軽に作れるアジアンアレンジのメニューを考えてみました!
モイオットチャンを使って簡単にお餅の味変アレンジができます!
作り方
- 1
フライパンにひき肉ニンニクみじん切りを入れて炒める。
- 2
ひき肉に火が通ったらモイオットチャン とナンプラーを入れて更に炒める。水を加えて煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
お餅を多めの油を引いたフライパンで揚げ焼きにします。
お餅が膨らんできて周りがきつね色になってきたらOK。 - 4
お皿にお餅を乗せて、ひき肉餡をかけます。
赤タマネギスライス、パクチー、糸唐辛子などを乗せて出来上がり!
コツ・ポイント
ひき肉餡をたくさん作っておいて、おうどんや揚げ茄子にかけても。
モイオットチャン を炒める際に使えば辛味が抑えられるので、辛いものが苦手な人でも食べられます。
辛い物好きな人なら追いモイオットチャンで辛味をプラスして!
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